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POTIMARRONS FARCIS AUX CHAMPIGNONS

INGREDIENTS 

- 2 potimarrons

- 350g de champignons mélangés frais ou surgelés

- 1 botte d'estragon

- 2 CàS de parmesan râpé

- 2 CàS d'huile neutre

1- Préchauffer le four à 180°C.

2- Couper les potimarrons en 2 et les égrener.

3- Faire saisir 5 minutes à feu vif les champignons et la moitié de l'estragon avec 2 CàS d'huile? Saler et poivrer

4- Répartir les champignons dans les potimarrons, ajouter le parmesan et enfourner 45 minutes.

5- En fin de cuisson, parsemer du reste d'estragon

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